普洱烧鱿鱼:将普洱茶用开水冲泡,待凉后过滤茶水,将茶水同黄瓜( ^, p4 a" B; _7 i
100克,香菜根50克,西芹100克,八角5克,香叶5克。豆府乳汁50 3 w/ Y6 }6 D1 k7 j克,花雕酒20克,胡椒粉5克,麦牙糖10克,生姜,大蒜和香葱各504 n1 b! \% q/ m7 G
克花椒2克,打成酱料,用酱料腌鱿鱼4个小时,将腌好的鱿鱼洗净后4 B2 w$ e% B( A, @! h X( f
上笼蒸10分钟,取出放入4成热的油里和茶叶炸3分钟捞起即可,再将" q, C- B$ f. W. u( p% u6 Q
酱料放淀粉煮成汁淋上。 9 u8 @7 U; ^1 e9 m9 ?3 u # s: Z [" U' N. \+ L# X